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　　诸多挑战之下，白酒行业的深度救援仍在陆续，但在逆境之中，也蕴含着新的发展场地与机遇。

　　从财报数据看，2025年上半年行业全体发达欠安。白酒板块23家上市公司里，仅6家达成营收、净利润正增长，且多为个位数微增，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等龙头企业增速也放缓。其余公司大多营收、净利润双降，部分酒企降幅显耀，有4家失掉。其中，顺鑫农业上半年净利润1.73亿元，同比降59.09%；酒鬼酒上半年净利润约900万元，同比降92.6%；*ST椰岛和金种子酒净利润辩认同比大幅下落440.62%、750.54%。

　　白酒行业深度救援还体目下规上企业数目及产业数据上。8月28日举行“2025冀酒高质料发展圆桌会”上，中国酒业协会理事长宋书玉先容，2025年1—6月，白酒规上企业887家，同比减少100多家；产量191.59万千升，同比降5.8%；销售收入3304.2亿元，同比微增0.19%；利润876.87亿元，同比降10.93%。

　　刻下，白酒行业处于“政策救援、消耗结构转型、存量竞争”三期重复的深度救援期，头部企业上风扩大，消耗场景与价钱体系待重构。

　　消耗结构上，消耗者更留意性价比，感性化趋势加深，主销价钱段向100元—300元下千里，500元—800元价钱带糊口深邃；存量竞争中，行业王人集的趋势突显，商场份额加快进取风品牌、企业、产区王人集。

　　消耗场景方面，行为白酒进犯消耗场景，餐饮行业增速放缓平直影响白酒销售。国度统计局数据败露，本年1—6月，餐饮收入2.75万亿元，同比增长4.3%；6月单月，餐饮收入4708亿元，同比增速为0.9%。商务宴请、宴席等传统场景承压，婚庆寿宴、家庭独酌成相对踏实场景。

　　在渠谈端，经销商面对库存与现款流压力。中国酒业协会《2025中国白酒商场中期议论讲明》败露，58.1%的经销商、末端零卖商的库存加多；超半数示意实质销售价钱倒挂加重，不少面对现款流压力。目下行业平均存货盘活天数900天，同比增10%；60%企业价钱倒挂，800元—1500元价钱带倒挂最严重，100元—300元价钱带为动销主力。

　　面对逆境，白酒企业积极探索转型之路，寻求新的发展场地。

　　头部企业依托上风进行布局。贵州茅台董事长张德芹示意，白酒行业正从以“商品为中心”转向以“消耗者为中心”的“商品+管事”时间，茅台随之从“渠谈为王”转向“消耗者为王”。

　　五粮液将收拢年青消耗群体行为往常发展的中枢政策，觉得把合手年青群体即把合手商场往常，其要道是调和年青一代需求，低度白酒是切入点。

　　与之通常，泸州老窖也以居品翻新行为冲突口，得当低度化、健康化、利口化、多元化等需求，主动翻新，其中，38度国窖1573已成百亿级单品。公司研发的28度国窖1573待上市，同期树立执行冰饮、调配等新饮法眩惑年青东谈主。

　　区域酒企也在举止。酒鬼酒打算下半年开辟新渠谈，通过与有名商超协调、推广央企业务、树立新品强化增量；古井贡酒推出轻度古20，主打Z世代，切入微醺、独饮等新场景，还发布多款新品鼓动居品多元化，并依托亳州“宇宙药都”资源推出功能型健康养生酒。

　　此外，多家酒企聚焦优化渠谈结构与库存科罚。水井坊救援策略优化渠谈，转机价值体系，保险客户利润，聚首商场动态科罚库存，缓解经销商压力；洋河股份从“广度遮蔽”转向“深度运营”，通过精确营销擢升末端动销后果。

　　2025年上半年白酒行业虽陷逆境尊龙凯时(中国)官方网站，但企业积极转型为行业带来新但愿。往常，行业需陆续得当消耗趋势，在居品翻新、渠谈优化、商场拓展等方面发力，达成转型升级与可陆续发展。