又到一年新会柑的得益季节，陈皮阛阓再次成为情愫焦点。近日，有搭客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，售价高达12.8万元/斤。

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这一音讯被发到外交媒体后，激勉网友热议。有网友惊奇：“新会柑果肉不适口，但皮却这样贵，竟然不成念念议。”也有网友预见：“这样高的价钱，臆想是用来储藏的吧？”更有网友质疑：“这个价钱是商家我方定的，照旧阛阓上真有这样高的需求？”

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广东江门一门店的陈皮，售价高达12.8万元/斤。收集截图

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12月30日，上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者致电涉事门市进行采访。门市使命主说念主员阐述了标价12.8万元/斤的陈皮属实，并领悟：“这款1978年的陈皮，存放时候已有46年，是储藏级别家具。阛阓规定即是‘物以稀为贵’。这种老陈皮和老酒近似，储藏价值远高于本色使用价值。”使命主说念主员还坦言：“店里这款储藏级的陈皮仅存4斤，太贵了，险些莫得销量。购买者一般也只买一二两，主如果用于储藏或展览。一些门店中还有一些储藏时候更长的陈皮，年份达到五六十年。”

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关于老陈皮的高价，广东省非物资文化遗产使命站（新会陈皮使命站）钟女士暗意：“陈皮不仅是一种中药材，更是一种承载岭南文化与历史的象征。经常用于平方食用的陈皮，5至10年的就鼓胀了，主要用于煲汤。”钟女士进一步指出：“跟着年份的加多，老陈皮的药用价值和文化价值会冉冉提高。像这种储存几十年的陈皮，更多地是一种文化象征，储藏价值远超实用价值。”钟女士还强调，新会陈皮以其特有的工艺和历史文化而闻明，如故成为广东的一张文化柬帖。

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据报说念，新会柑是广东江门市新会的特产，新会柑皮是新会陈皮的原料。新会陈皮是广东十大南药之一，于2016年景为首批广东省岭南中药材立法保护品种。2021年6月，中药炮制技能（新会陈皮炮制技能）入选国度级非物资文化遗产代表性名目名录推广名目名录。

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上游新闻记者  冯盛雍尊龙凯时体育